Resep Garang Asem Ayam Kampung. Bahan garang asam ayam kampung: Bahan: 1 ekor ayam kampung muda (berat 700 gr), potong 8 bagian; 5 buah belimbing wuluh, potong 4 bagian; 4 buah tomat hijau, potong 4 bagian; 3 buah cabe hijau, iris kasar; 4 batang sereh, geprek, bagi dua tiap batang (jadi 8 bagian)
Beri kaldu bubuk, garam dan gula. Cicipi rasa (agak asin tidak masalah karena nanti menyerap ke ayam) Rasa garang asem nantinya gurih, dominan asam dan manis.) Langkah 4. Panaskan kukusan. Siapkan bungkusan daun pisang, susun 4 potong ayam, 1 lembar daun salam, 1 potong lengkuas, kemudian beri santan cair yang sudah berisi bumbu.Bahan-bahan : 500 gr Daging Ayam. 1 sdt Merica. 1 sdt Gula. 1 sdt Garam. 1 sdt Air Asam Jawa. Bahan Isian: Santan secukupnya. 3 bh belimbing wuluh, iris.
Resep Garang Asem Ayam - Garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah. Rasanya enak, asem dan segar sebab memakai belimbing wuluh. Garang asem dimasak dengan menggunakan santan, kemudian cara membuatnya dibungkus dengan menggunakan daun pisang. 1/2 ekor ayam kampung; 250 ml santan kental; 750 ml santan encer; 3 cm lengkuas; 2 lembarg43Tx.