Tujuan Dari Modifikasi Pempek Dengan Menggunakan Ikan Lele Adalah.... Select One Apakah Sobat proses mencari bacaan seputar Tujuan Dari Modifikasi Pempek Dengan Menggunakan Ikan Lele Adalah.... Select One tapi belum ketemu? Tepat sekali untuk kesempatan kali ini penulis blog akan membahas artikel, dokumen ataupun file tentang Tujuan Dari Modifikasi Pempek Dengan Menggunakan Ikan Lele Adalah.... Select One yang sedang kamu cari saat ini dengan lebih baik. Dengan berkembangnya teknologi dan semakin banyaknya developer di negara kita, maka dari itu saat ini banyak sekali aplikasi dan game baru yang bermunculan di apps store. Tentunya dengan banyaknya pilihan apps akan membuat kita lebih mudah untuk mencari juga memilih apps yang kita sedang butuhkan, misalnya seperti Tujuan Dari Modifikasi Pempek Dengan Menggunakan Ikan Lele Adalah.... Select One. ☀ Lihat Tujuan Dari Modifikasi Pempek Dengan Menggunakan Ikan Lele Adalah.... Select One Tidak hanya Tujuan Dari Modifikasi Pempek Dengan Menggunakan Ikan Lele Adalah.... Select One disini mimin akan menyediakan Mod Apk Gratis dan kamu bisa mengunduhnya secara gratis + versi modnya dengan format file apk. Kamu juga bisa sepuasnya Download Aplikasi Android, Download Games Android, dan Download Apk Mod lainnya. Detail Tujuan Dari Modifikasi Pempek Dengan Menggunakan Ikan Lele Adalah.... Select One Nama Tujuan Dari Modifikasi Pempek Dengan Menggunakan Ikan Lele Adalah.... Select One Kategori Apps Ukuran Bervariasi Versi Versi Terbaru Jenis File Apk, Data, Mod Android Minimal Semua Versi Android Rating 4,8 Pemasangan Internet Offline Tujuan Dari Modifikasi Pempek Dengan Menggunakan Ikan Lele Adalah.... Select One Tujuan Dari Modifikasi Pempek Dengan Menggunakan Ikan Lele Adalah.... Select One Suggest Tujuan Dari Modifikasi Pempek Dengan Menggunakan Ikan Lele Adalah.... 1 PoinTujuan Dari Modifikasi Pempek Dengan Menggunakan Bahan Baku Ikan Lele AdalahTujuan Dari Modifikasi PempekTujuan Dari Modifikasi Pempek Dengan Menggunakan Ikan Lele Adalah.... 1 PoinTujuan Dari Teks Eksplanasi Adalah Terimakasih ya sob telah mampir di blog kecil saya yang membahas tentang android apk, download apk apps, apk games, appsapk, download apk android, xapk, download apk games, download game android apk, download game apk, free apk, game android apk, game apk. Selain itu, dibawah ini kami juga menampilkan beberapa artikel yang tentunya masih seputar dengan Tujuan Dari Modifikasi Pempek Dengan Menggunakan Ikan Lele Adalah.... Select One. Resiko Tidak Membayar Rupiah Cepat Rupiah cepat dapat menjadi metode pembayaran yang sangat efisien dan mudah. Dengan menggunakan rupiah cepat, … Ucapan Ulang Tahun untuk Ibu Ucapan ulang tahun untuk ibu adalah salah satu cara terbaik untuk menunjukkan rasa cinta dan … Cara Menggunakan Webcruiser. Sebelumnya cara ini belum pernah saya coba karna saya sudah terlanjur menggunakan aktivasi windows 8 menggunakan comman … Kode voucher Indosat merupakan salah satu layanan yang ditawarkan oleh layanan provider Indosat. Dengan kode voucher, Anda dapat mengisi ulang … Kebutuhan akan smartphone yang mampu memenuhi berbagai kebutuhan pengguna, kini semakin meningkat. Dengan harga yang terjangkau, berbagai pilihan smartphone yang … Semir Rambut yang Bagus Cara Membuat Rambut Terlihat Rapi dan Menyegarkan Tampilan rambut yang rapi, menyegarkan, dan berkilau pasti jadi … Pulsa darurat Indosat adalah salah satu fitur yang diberikan oleh operator seluler Indosat untuk para pelanggannya. Fitur ini dihadirkan agar … Kebutuhan akan souvenir pernikahan semakin meningkat seiring berjalannya waktu. Hal ini dapat dimengerti karena souvenir pernikahan adalah salah satu cara … Wardah White Secret, Produk Kecantikan Wajah yang Tepat untuk Usia Berapa? Wardah White Secret adalah produk kecantikan yang diperuntukkan bagi … Cara Unreg Kartu 3 yang Mudah dan Cepat Kebutuhan akan internet saat ini sudah tidak terhitung lagi. Saat ini, banyak …
2 Menerima gagasan-gagasan baru dalam dunia usaha. 3) Tidak mampu menguasai diri sendiri. 4) Bersedia mendengarkan saran-saran orang lain. 5) Bersemangat dan bergaul. Untuk menggali peluang usaha, seorang wirausaha harus berfikir secara positif dan kreatif adalah . answer choices. 1), 2), dan 3). Latihan Soal Online - Latihan Soal SD - Latihan Soal SMP - Latihan Soal SMA Kategori Prakarya ★ SMA Kelas 12 / PAS Prakarya Semester 1 Ganjil SMA Kelas 12Tujuan dari modifikasi pempek dengan menggunakan ikan lele adalah ….A. Ikan lele harganya lebih mahal dan mudah didapatkanB. Ikan lele harganya lebih murah dan mudah didapatkanC. Ikan lele bersifat musiman dan harganya murahD. Ikan lele bersifat musiman dan harganya mahalE. Ikan lele bersifat musiman, harga mahal, dan susah didapatkanPilih jawaban kamu A B C D E Latihan Soal SD Kelas 1Latihan Soal SD Kelas 2Latihan Soal SD Kelas 3Latihan Soal SD Kelas 4Latihan Soal SD Kelas 5Latihan Soal SD Kelas 6Latihan Soal SMP Kelas 7Latihan Soal SMP Kelas 8Latihan Soal SMP Kelas 9Latihan Soal SMA Kelas 10Latihan Soal SMA Kelas 11Latihan Soal SMA Kelas 12Preview soal lainnya Ulangan Harian Prakarya PKK SMA Kelas 12Ciri-ciri produksi massal antara lain sebagai berikut, kecuali ….A. Produk yang dihasilkan dalam jumlah besarB. Hampir tidak ada variasi produkC. Hampir tidak ada stok untuk memenuhi kebutuhanD. Biaya perunit rendahCara Menggunakan Baca dan cermati soal baik-baik, lalu pilih salah satu jawaban yang kamu anggap benar dengan mengklik / tap pilihan yang tersedia. Materi Latihan Soal LainnyaUlangan Prakarya SMP Kelas 8UTS PPKn SMA Kelas 10Tema 7 Subtema 3 SD Kelas 2UH Bahasa Inggris SD Kelas 5Evaluasi Tema 3 SD Kelas 4PAT Bahasa Arab MTs Kelas 7Penjaskes PJOK Bab 6, 7, 8 SD Kelas 5Persiapan UAS Prakarya SMP Kelas 8Seni Teater - Seni Budaya SMA Kelas 10Guguritan - Bahasa Sunda Semester 2 Genap SMP Kelas 8 Tentang Soal Online adalah website yang berisi tentang latihan soal mulai dari soal SD / MI Sederajat, SMP / MTs sederajat, SMA / MA Sederajat hingga umum. Website ini hadir dalam rangka ikut berpartisipasi dalam misi mencerdaskan manusia Indonesia. Q Perhatikan pernyataan dibawah ini. 1. Usahakan terus untuk mempertahankan harga: Semakin menonjolkan keunggulan rendang yang akan dipasarkan tidak menggunakan bahan pengawet dan dijamin sehat. 2. Menjaga kwalitas rendang yang kita buat sehingga pelanggan tetap akan datang ke tempat usaha makanan kita dan tidak akan berpaling. 3. Web server is down Error code 521 2023-06-16 190045 UTC Host Error What happened? The web server is not returning a connection. As a result, the web page is not displaying. What can I do? If you are a visitor of this website Please try again in a few minutes. If you are the owner of this website Contact your hosting provider letting them know your web server is not responding. Additional troubleshooting information. Cloudflare Ray ID 7d854c25b988b736 • Your IP • Performance & security by Cloudflare Analisisdata diolah dengan ANOVA dan Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil dari penelitian ini adalah pemberian probiotik berbeda dalam sistem akuaponik berpengaruh terhadap FCR dan biomassa ikan lele. FCR terendah (0,9908) dan biomassa tertinggi (2,510) terdapat pada perlakuan P2. FCR tertinggi (1,5150) dan biomassa terendah (1,654) terdapat padaa. Mencuci tangan sebelum memasakb. Menggunakan masker saat memasak maupun menghidangkan makananc. Mencuci sayur dan bahan dengan cara mencelupkan pada wadah/baskomd. Menghindari berisin atau batuk di depan makanan yang disajikane. Bahan makanan dalam keadaan segarJawaban c 4. Tujuan dari modifikasi pempek dengan menggunakan ikan lele adalah... a. Ikan lele harganya lebih mahal dan mudah didapatkanb. Ikan lele harganya lebih murah dan mudah didapatkan c. Ikan lele bersifat musiman dan harganya murahd. Ikan lele bersifat musiman dan harganya mahale. Ikan lele bersifat musiman, harga mahal, dan susah didapatkanJawaban b 5. Berikut ini yang tidak termasuk bahan untuk topping pizza rendang adalah... a. Rendangb. Tepung teriguc. Keju mozzarelad. Keju cheddare. Bawang bombaiJawaban b 6. Berikut ini adalah bahan yang tidak diperlukan dalam pengolahan bakpia keju susu adalah... a. Tepung terigu b. Mentegac. Gulad. Kacang hijaue. GaramJawaban a 7. Makanan khas daerah berikut ini yang dapat dilakukan modifikasi agar proses pengolahannya lebih higienis adalah... a. Dadih dari Minangkabaub. Bika ambon dari Medanc. Gudeg dari Yogyakarta d. Asinan dari Bogore. Telur asin dari BrebesJawaban a 8. Bentuk variasi rasa yang dapat dilakukan untuk mengembangkan telur asin adalah... a. Memberikan variasi telur asin asapb. Memberikan variasi telur asin pedas c. Meberikan variasi telur asin pindangd. Mengganti telur bebek dengan telur ayame. Memberikan variasi telur asin ovenJawaban d 9. Bahan dasar pembuatan lumpia khas Semarang adalah rebung. Modifikasi isian lumpia yang dapat dilakukan untuk seorang vegetarian yang tidak menyukai rebung adalah... a. Mengganti rebung dengan ikanb. Mengganti rebung dengan kepitingc. Mengganti rebung dengan udangd. Mengganti rebung dengan ayame. Mengganti rebung dengan jamur tiramJawaban e 10. Perhatikan pernyataan berikut ini!1 menggunakan BTP yang ada ijinnya2 menggunakan BTP dalam jumlah yang dibolehkan3 menggunakan jenis BTP yang sesuai dengan karakter produknya4 menggunakan BTP yang banyak agar tampilan makanan sangat menarik Pernyataan yang paling tepat terkait pemakaian BTP pada modifikasi makanan khas daerah adalah...
sman8garutlmsmenerbitkan XII_PKWU-Pengolahan_KD-3.2_Final pada 2021-07-29. Bacalah versi online XII_PKWU-Pengolahan_KD-3.2_Final tersebut. Download semua halaman 1-27. Sektor perikanan sebagai salah satu penunjang perekonomian arti negara berkembang seperti di Indonesia sangat penting untuk dilakukan, selain dapat memenuhi kebutuhan akan pagan juga mampu meningkatkan hasil pertanian khususnya dalam budidaya perikanan yang berkembang. Salah satu contohnya melalui budidaya perikanan seperti budidaya ikan lele. Ikan lele ini merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sudah dibudidayakan secara komersial oleh masyarakat Indonesia. Daftar Isi 1 Ikan Lele Klasifikasi Ikan Lele Keberhasilan Budidaya Ikan Lele Lahan dan Kolam Ikan Lele Pakan Langkah Stategis Meningkatkan Produksi Ikan Lele Sebarkan ini Posting terkait Ikan Lele Klasifikasi Ikan Lele Keberhasilan Budidaya Ikan Lele Lahan dan Kolam Ikan Lele Pakan Langkah Stategis Meningkatkan Produksi Ikan Lele Tujuan Dari Modifikasi Pempek Dengan Menggunakan Ikan Lele Adalah Ikan lele atau ada juga sebagian masyarakat yang menyebutnya dengan ikan keli adalah salah satu jenis ikan yang hidup di air tawar seperti kolam, sungai dan lainnya. Lele pada umumnya sangatlah mudah dikenali karena tubuhnya yang licin, pipih memanjang, dan memiliki “kumis” yang mencuat disekitar mulutnya. Klasifikasi Ikan Lele Untuk klasifikasi ilmiah Ikan Lele. Antara lain; Kingdom Animalia Sub Kingdom Metazoa Filum Chordata Kelas Pisces Sub Kelas Teleostei Sub Ordo Siluroidea Ordo Ostariophysi Familia Clariidae Genus Clarias SP Spesies Clarias garie pinus Keberhasilan Budidaya Ikan Lele Akan tetapi keberhasilan dalam budidaya ikan lele tidak terlepas dari pengaruh-pengaruh lain, seperti pengaruh kualitas air dan pengendalian ekosistem kolam. Hal ini mampu menghasilkan produksi budidaya ikan lele yang lebih berkualitas sehingga mampu bersaing dikancah internasional dalam mengembangkan budidaya perikanan, khususnya budidaya ikan lele. Kegiatan budidaya ikan lele dalam kolam selalu berkembang dan memiliki prospek yang baik seiring peningkatan budidaya dalam waktu ke waktu. Akan tetapi ada beberapa permasalahan yang ditimbulkan dari pembudidayaan tersebut. Banyak pembudidaya yang hanya menghasilkan keuntungan sedikit bahkan dapat mengalami kerugian yang besar karena produksi ikan yang cacat atau pun kurang berkualitas. Padahal kebutuhan pasar akan daging ikan lele cukup tinggi. Kegiatan dalam pengendalian ekosistem kolam ikan lele secara konvensional memiliki banyak kekurangan, Karena pembudidaya harus meluangkan waktu untuk melakukan pemeliharan, pengontrolan dan pemberian pakan pada kolam ikan lele tersebut. Sedangkan pembudidaya juga menggunakan jasa pekerja yang pembiayaan pekerja dapat menekan keuntungan karena menambah beban biaya produksi. Penyebab belum optimalnya pencapaian target antara lain disebabkan oleh peningkatan usaha pembudidayaan ikan lele tidak disertai dengan peningkatann produksi dan pengontrolan ekosistem kolam yang baik secara efisien yang mampu menghasilkan nilai stabilitas baik terhadap hasil produksi dan disebabkan juga dari pembiayaan jasa pekerja yang menjadi salah satu penyebab menekan nilai keuntungan dari hasil produksi karena menambah beban biaya produksi. Lahan dan Kolam Ikan Lele Kolam yang digunakan oleh sebagian pembudidaya untuk usaha budidaya pembesaran adalah kolam terpal, meskipun terdapat beberapa pembudidaya menggunakan kolam tanah. Menurut pembudidaya, ikan lele yang dibudidayakan di dalam kolam tanah memiliki daya tahan tubuh yang lebih kuat dan tidak berlemak. Namun demikian kolam tanah yang mempunyai kekurangan yaitu mudah mengalami kebocoran yang disebabkan karena ikan lele memiliki sifat menggali tanah. Di lain pihak, kolam terpal dapat bertahan untuk jangka waktu yang lama dan dapat di aplikasikan bagi daerah yang kekurangan sumber air, suhu air di kolam terpal lebih stabil, mudah dalam penanganan panen ikan dan pembersihan kolam. Pakan Pakan sebagai salah satu persyaratan yang harus diperhatikan baik kualitas maupun kuantitas, karena pakan mempunyai peranan penting dalam kegiatan budidaya. Usaha budidaya ikan yang semakin intensif menuntut tersedianya pakan dalam jumlah yang cukup, tepat waktu dan berkesinambungan. Sehingga untuk adanya bagian fungsi utama pakan adalah untuk mampu kelangsungan hidup dan pertumbuhan. Langkah Stategis Meningkatkan Produksi Ikan Lele Langkah strategis yang akan dilakukan sehingga volume dan kualitas nilai lele meningkat, agar mencapai target produksi baik di program perikanan pemerintah dan masyarakat antara lain melalui; Penerapan berbagai teknologi terapan budidaya lele yang sederhana namun efektif sehingga terjadi perkembangan budidaya lele di berbagai daerah yang berkualitas. Teknologi ini antara lain penggunaan pengontrolan dan pengendalian ekosistem kolam secara otomatis sebagai upaya mengefisiensikan hasil budidaya ikan lele dan mampu secara tepat dalam melakukan pengendalian ekosistem kolam Intensifikasi budidaya lele dengan penerapan berbagai teknologi yang diantaranya adalah penggunaan dan pengembangan mikroteknologi berbasis arduino uno Peningkatan aksesibilitas pembudidaya ke sumber-sumber permodalan untuk pengembangan usahanya. Beberapa hal tersebut dilakukan agar meningkatkan mutu produksi budidaya ikan lele di Indonesia agar mampu bersaing di persaingan internaisonal. Demikianlah penjelasan mengenai pengertian ikan lele dan penjelasan lengkapnya. Semoga dengan adanya penjelasan ini memberikan refrensi bagi seganap pembaca yang sedang mencari wawasan mengenai “Ikan”. SumberTujuandari pengusaha usaha rintisan adalah Tujuan dari modifikasi pempek dengan menggunakan ikan lele adalah Totebag yang di produksi dapat didesain oleh konsumen sesuai keinginannya, sehingga satu totebag dengan yang lainnya mempunyai keunikan atas desainnya1PEMP LAPOPEK LAJ LELE Ermy Qisthy Novi A Yusuf ImamIN ORAN AKHJANG P E DENGA Puspitasar ya Octa Ist Ari Christa f Zawawi Busyrah NSTITUT HIR PKM-PEMPEK AN ISI B Disusun o ri nainy anty T PERTA BOGO 2013 -KEWIRABERBAH UAH JAM oleh E2410001 E24100012 E2410005 E24100053 E2411001 ANIAN BO OR 3 AUSAHAANHAN DAS MBLANG 6 2010 2 2010 1 2010 3 2010 0 2011OGOR N SAR IKA G 0 0 0 0 1 AN 23I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Pempek adalah kuliner khas Palembang yang terkenal di isi dari pempek sangat terbatas, hanya berisi telur. Pola hidup masyarakat yang back to nature ataupun healthy lifestyle turut mendukung terjadinya perubahan permintaan pasar terhadap makanan. Atas dasar hal-hal tersebut, peluang untuk menciptakan sebuah inovasi dalam mengolah pempek sangat besar. Pempek Lajang adalah bentuk inovasi pempek. Bahan dasar pempek diinovasikan dengan ikan lele untuk memberikan nilai tambah dari segi keunikan dan gizi. Ikan lele memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi sumber protein dan harganya lebih murah dari ikan belida dan ikan tenggiri. Isi pempek divariasikan dengan buah jamblang Syzigium cumini yang memiliki manfaat bagi kesehatan. Sasaran pasar untuk usaha ini adalah masyarakat umum. B. Perumusan Masalah Perumusan masalah yang akan dibahas adalah 1. Pengembangan inovasi pempek berbahan dasar dasar ikan lele dan isi buah jamblang 2. Kurangnya pemanfaatan buah jamblang sebagai produk makanan 3. Dibutuhkannya inovasi baru dalam pemanfaatan dan pengembangan potensi ikan lele dan buah jamblang pada produk pempek C. Tujuan Tujuan penulisan karya tulis ini adalah 1. Mengembangkan potensi ikan lele dan buah jamblang 2. Menambahkan nilai ekonomis dan manfaatnya bagi masyarakat 3. Diversifikasi pangan pempek yang terbuat dari ikan lele 4. Membuka peluang usaha bagi masyarakat 5. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan, tanggung jawab, dan kerja sama dalam tim D. Luaran Yang Diharapkan Luaran yang diharapkan dari produk ini adalah terciptanya suatu produk pempek berbahan dasar ikan lele dan isi buah jamblang. Dihasilkannya sebuah sistem usaha yang dapat mendayagunakan potensi ikan lele dan buah jamblang dengan menginovasikannya menjadi produk pempek. E. Kegunaan 1. Menumbuhkan jiwa kreativitas dan kewirausahaan mahasiswa 2. Mengembangkan semangat kemandirian finansial, kemampuan kerjasama tim, dan manajerial secara profesional dengan menggunakan prinsip-prinsip manajemen 3. Menambah nilai minat dalam memanfaatkan ikan lele dan buah jamblang 4. Bentuk inovasi pempek yang memberikan nilai tambah dari produk, rasa, dan manfaat 5. Produk pempek dengan harga terjangkau, enak, dan sehat II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA Pempek lajang merupakan inovasi pempek berbahan dasar ikan lele dan isi buah jamblang dengan nilai tambah dari keunikan produk, gizi, dan manfaat kesehatan. Sasaran pasar untuk usaha ini adalah masyarakat umum. 4 III. METODE PENDEKATAN A. Lokasi Produksi Lokasi produksi Pempek Lajang di Jl. Babakan Raya 5 No. 155, Darmaga Bogor. B. Perencanaan Produksi Pembuatan Pempek Lajang menggunakan alat, bahan baku., dan penjualannya dengan etalase. C. Proses Produksi 1. Tahap pembuatan isi pempek Siapkan buah jamblang, bersihkan, dan pisahkan dari buah jamblang dengan air garam secara perlahan jangan sampai hancur. Setelah itu tumis dengan tambahan bahan, yaitu bawang merah, bawang putih, dan garam secukupnya. 2. Tahap pembuatan pempek Tahap pembuatan pempek yaitu pisahkan daging dan kulit ikan lele. Blender daging ikan lele dengan air es, kapus sirih, dan garam secukupnya hingga halus. Perbandingan air es dengan daging ikan lele adalah 12. Kemudian campurkan daging tersebut dengan tepung tapioka dengan perbandingan 11 sampai adonan merata dan tekstur adonan kenyal. Bentuk pempek dan isi dengan tumisan buah jamblang yang telah disediakan. Siapkan air mendidih, rebus pempek hingga matang. Jika menginginkan pempek goreng, setelah direbus pempek bisa langsung digoreng. 3. Tahap pembuatan kuah Siapkan cabe rawit, bawang putih, dan garam secukupnya. Lalu blender hingga halus. Kemudian rebus bumbu bersama asem jawa, gula aren, dan kecap manis. 4. Tahap akhir Siapkan mangkok, masukkan pempek yang telah digoreng atau direbus dengan kuah yang telah dibuat. Tambahkan mie basah dan irisan mentimun. Pempek Lajang siap disajikan. D. Kapasitas Produksi Produksi pempek ditargetkan 20 porsi per hari. E. Bauran Pemasaran 1. Produk Produk yang diproduksi adalah Pempek Lajang. Keuntungan dan keunikan produk, yaitu 1. Makanan berat yang menyehatkan, enak, harga terjangkau, dan menarik 2. Cara baru makan buah jamblang dalam bentuk pempek 3. Bahan dasar pempek dari ikan lele merupakan upaya diversifikasi pangan di Indonesia 4. Upaya promosi kepada masyarakat untuk meningkatkan pemanfaatan buah jamblang 5. Sensasi baru makanan pempek yang tak terlupakan oleh konsumen 2. Harga Produk Pempek Lajang dijual kepada konsumen dengan harga Rp per porsi. 5promosi merupakan hal penting dalam suatu strategi pemasaran. promosi dilakukan dengan memberikan sense of memoriable kepada konsumen yang berkonsep “buy one get two” pada tiga hari pertama penjualan. Selain itu, promosi juga dilakukan melalui media elektronik grup facebook, account twitter, dan blog dan media cetak banner, pamflet, dan leaflet 4. Tempat Penjualan dilakukan di lingkungan kampus Institut Pertanian Bogor dan Jalan Amil Abas, Bekasi, Jawa Barat. IV. PELAKSANAAN PROGRAM A. Waktu dan Tempat Pelaksanaan Waktu 23 Februari 2013-selesai Tempat Institut Pertanian Bogor dan Jalan Amil Abas, Bekasi B. Jadwal Pelaksanaan C. Instrumen Pelaksanaan Kegiatan PKM-Kewirausahaan Pempek Lajang dilaksanakan oleh 1 orang ketua dan 4 orang anggota dengan tanggung jawab yang berbeda terhadap proses prosuksi dan penjualan. Penjualan produk dilakukan di lingkungan kampus IPB dan Jalan Amil Abas, Bekasi dalam skala kecil. D. Rekapitulasi Rancangan dan Realisasi Biaya Tabel 2. Biaya peralatan No. Nama barang Jumlah Harga Rp 1 Sendok plastic 200 2 Mika 200 3 Plastik putih kecil 1 pack 4 Plastik putih ukuran ¼ kg 1 pack 5 Travel box 1 6 Sticker logo produk 250 7 Wajan 1 8 Etalase 1 9 Kompor gas 1 6 11 Blender 1 Tabel 3. Biaya produksi untuk satu kali penjualan No. Nama barang Jumlah Harga Rp 1 Ikan lele 5 kg 2 Sagu tani 2 kg 3 Telur ½ kg 4 Bawang putih ¼ kg 5 Cabe rawit 100 gram 6 Gula aren ¼ kg 7 Asam jawa 2 bungkus 8 Mentimun ½ kg 9 Mie kuning ¼ kg 10 Minyak goring ½ kg 11 Mika 50 buah 12 Sendok plastic 50 buah Tabel 4. Biaya variabel No. Nama barang/kegiatan Jumlah Harga Rp 1 Cd, burning, print - 2 Pulsa modem 3 bulan 3 Konsumsi 5 orang 4 Sewa tempat 1 tahun 5 Gaji pegawai 5 bulan 6 Transportasi 5 orang V. Hasil dan Pembahasan PKM-Kewirausahaan Pempek Lajang telah berlangsung selama 4 bulan, terhitung dari 23 Februari-20 Mei 2013. Kegiatan ini berkonsep usaha pempek dengan inovasi bahan dasar ikan lele dengan isi buah jamblang. Selanjutnya, kami membuat desain logo produk dan etalase, serta melalukan berbagai survei, seperti survei bahan baku, lokasi penjualan, dan tempat pembelian etalase. Kami melakukan proses uji coba produk untuk mendapatkan rasa yang diinginkan konsumen. Penjualan produk pempek lajang telah berlangsung dalam lima tahap di lingkungan kampus Institut Pertanian Bogor dengan harga pada tahap penjualan pertama Rp per porsi dan penjualan tahap kedua sampai lima, produk dijual dengan harga Rp per porsi. Pemesanan produk dapat dilakukan melalui mention akun twitter dan sms atau telepon ke nomor yang tercantum pada akun twitter pempeklajang. Tabel 5. Hasil Penjualan tahap 1-5 No. Nama produk Jumlah Penjualan Harga per porsi Rp Total Pendapatan Rp 72 Pempek lajang 49 porsi 3 Pempek lajang 41 porsi Mie dan kuah 2 porsi 4 Pempek lajang 24 porsi 5 Pempek lajang 30 porsi Pempek lajang mentah 18 buah VI. Kesimpulan dan Saran A. Kesimpulan PKM-Kewirausahaan Pempek lajang memiliki prospek dan kelayakan usaha yang baik untuk tetap dikembangkan. Hal ini terlihat dari hasil penjualan yang telah berlangsung selama beberapa bulan sudah dapat digunakan untuk menutupi kekurangan dari biaya variabel dan biaya tidak terduga. B. Saran PKM-Kewirausahaan Pempek lajang memerlukan inovasi-inovasi untuk pengembangan bisnis agar produk ini tetap diminati konsumen. Konsep promosi yang berbeda setiap bulannya dapat meningkatkan penjualan. 8 LAMPIR DOKUME Log P RAN ENTASI P Pohon jam go produk roses pack PKM-K PEM mblang Et kaging MPEK LA talase Pem AJANG B mpek Lajang Pro Buah jamb g Keg ba oduk Pemp blang giatan belan ahan baku ek lajang nja 910111212 Pempek lajang 49 porsi 3 Pempek lajang 41 porsi Mie dan kuah 2 porsi 4 Pempek lajang 24 porsi 5 Pempek lajang 30 porsi Pempek lajang mentah 18 buah VI. Kesimpulan dan Saran A. Kesimpulan PKM-Kewirausahaan Pempek lajang memiliki prospek dan kelayakan usaha yang baik untuk tetap dikembangkan. Hal ini terlihat dari hasil penjualan yang telah berlangsung selama beberapa bulan sudah dapat digunakan untuk menutupi kekurangan dari biaya variabel dan biaya tidak terduga. B. Saran PKM-Kewirausahaan Pempek lajang memerlukan inovasi-inovasi untuk pengembangan bisnis agar produk ini tetap diminati konsumen. Konsep promosi yang berbeda setiap bulannya dapat meningkatkan penjualan. 2LAMPIR DOKUME Log P RAN ENTASI P Pohon jam go produk roses pack PKM-K PEM mblang Et kaging MPEK LA talase Pem AJANG B mpek Lajang Pro Buah jamb g Keg ba oduk Pemp blang giatan belan ahan baku ek lajang nja 3456 kvLWi.